Наука Camp
Корпоративные научные и профориентационные смены
на базе ведущих всероссийских детских центров
Мобильный молекулярный бар “BarMolecula” — это традиционные коктейли в необычной форме. Научный кейтеринг для презентаций и welcom-зон. Физика и химия в одном бокале.
Казалось бы, кейтеринг на мероприятии – обычное дело. А как сделать кейтеринг НЕОБЫЧНЫМ? Физика и химия в помощь!
Мобильный молекулярный бар “BarMolecula” – это традиционные коктейли в необычной форме.
Молекулярная кулинария позволяет изменять консистенцию и форму продуктов до неузнаваемости. Используя основные техники молекулярной кулинарии – сгущивание, сферификацию, эмульсификацию и пенообразование – мы получаем светящиеся напитки флюрного бара, разноцветные коктейли с молекулярной икрой из ягодных и фруктовых сиропов, коктейли с жидкими сферами, нежные эмульсии крепких «мужских» напитков.
Привычный бар превращается в настоящую лабораторию, а результаты экспериментов поражают своим необычным внешним видом и восхитительным вкусом.
Наша коктейльная карта – это более 15 алкогольных и безалкогольных напитков, а также мороженое из жидкого азота по собственной рецептуре.
Существует три формата меню:
- Бюджет – 4 вида напитков/ 100 порций на 1 час;
- Стандарт – 6 видов безалкогольных коктейлей, 150 порций на 2 часа;
- Премиум – 9 видов алкогольных и безалкогольных напитков, 150 порций за 2 часа.
